PASTA AL PESTO DI PISTACCHI E PROSCIUTTO Ingredienti : 50g di pistacchi 1 spicchio d'aglio 150 gr di cubetti di prosciutto cotto Olio extravergine di oliva 380 g di pasta quella che più vi piace Preparazione: 1- Versare due cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e far dorare lo spicchio di aglio , aggiungere il pestato di pistacchi e farlo leggermente scottare, versare il prosciutto e farlo saltare per 1/2 minuti, spegnere la fiamma 2- Nel frattempo si sarà cucinata la pasta spegnere la fiamma, scolare, e far saltare in padella con il soffritto precedentemente preparato. ALLA MIA GUSTOSA PASTA ABBINO UN VINO BIANCO UN PINOT BIANCO DEL VENETO